SOARES, G. M.; FERREIRA, Érika C.; MARCHIORO, A. A. QUANTIFICAÇÃO DE NITRITO E NITRATO EM DIFERENTES PRODUTOS EMBUTIDOS DE CARNE, COMO BACON, MORTADELA, SALSICHA E LINGUIÇA. SaBios-Revista de Saúde e Biologia, [S. l.], v. 9, n. 3, p. 85–93, 2014. Disponível em: http://periodicos.grupointegrado.br/revista/index.php/sabios/article/view/1440. Acesso em: 24 nov. 2024.